Tuotteet hakusanalla riva teräs (3)

Käytännön distillaattorin luovuudesta syntynyt Rum Farol on syntynyt intohimosta tutkia uusia makuhorisontteja. Ainoastaan portugalilainen tuote, Rum Farol on tulos sokeriruokomehun luonnollisista käymis- ja tislausprosesseista, jonka aromiprofiili on taattu.

Rypäle: Negroamaro – musta Malvasia – Primitivo Tuotantoalue: Taranton itäinen alue Maaperätyyppi: Punainen maa sekoitettuna kiviin, tufaa ja/tai kalkkikiveä Viininviljelytyyppi: Tuettu alberello Viinitarhan keski-ikä: 15 vuotta Keskituotanto / hehtaari: 90/120 quintalia rypäleitä Sadonkorjuuaika: Syyskuu Rypäleiden keruumenetelmä: Käsin Alkoholi: 11% -12% vol. Väri: Elävä ruusu Bouquet: Ominainen viinimäinen Maku: Kuiva, erittäin harmoninen Tarjoilulämpötila (celsius): 8° 10° C Suositeltu: Aperitiivi, kala ja italialaiset alkupalat, äyriäiset, herkät keitot sekä vihannekset, mozzarella ja tuorejuusto.

Punaviini, joka on saatu sekoittamalla Salenton punaisia viinirypäleitä, kuten Malvasia Nera, Montepulciano ja Sangiovese. Alkoholipitoisuus 11,50% Vol. puolikuiva punainen väri suussa. Lisätietoja varten voit kirjoittaa meille osoitteeseen cantine.durso@libero.it